ぐるなび
ステーキ&ハンバーグ やさい畑

[こだわり:広島産]
手造り一筋!広島牛のこだわり


生産者たちが手間ひまをかけ、幾度にもわたる改良を重ねて誕生した広島牛。 広島県の肥育農家がまるで家族のように大切に大切に育て、 見た目の美しさ、厳選された肉質、その存在感と高級感を併せ持ったものだけが、 信頼のおける、こだわりの銘柄牛として認定されるのです。
────────

穏やかな気候と豊かな自然環境に恵まれた広島県。 広島牛はその県北部のなだらかな山あいで、約千年もの歴史と伝統に支えながら 逸品牛の名にふさわしい「上質」に磨きをかけています。

広島牛の特徴は、筋繊維が細かく、無駄な脂肪が少ないこと。 薄紅色をした肉には、小さなさしが細かく入り、広島牛ならではの繊細な味わいと豊かな風味を生み出しています。 口に含んだときの滑らかな舌触りと上品な脂肪の香り、そして噛んだときのコクの深さは、何ものにも代えがたい牛肉本来のうまみといえます。
その他のこだわり
[こだわり:ブランド牛]

手造り一筋!広島牛の贅ハンバーグ
詳細>>
[こだわり:職人技]

店主の一言
詳細>>
[こだわり:テイクアウト]

広島牛を贅沢に使った逸品をご自宅で
詳細>>


電話地図
店舗詳細メニューこだわり口コミ


ぐるなびHOME