ぐるなび
田中屋“雪月花” 彦根店

[こだわり:ユッケ]
近江牛の刺身


雪月花彦根店は、生食認可店です。鮮度管理はもちろんのこと取り扱いには最新の注意をほどこします。近江牛ならではの甘く体温で溶け出す食感は、必食の価値です。
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近江牛のたたき。表面を炙り旨味を凝縮した近江牛は、高級感あふれる贅沢な一品に姿を変えます。

当店自慢の生食認可近江牛には、モエ シャンドンがよくあいます。甘味の強い近江牛とキリッと爽快なのみくちのモエ シャンドン、贅沢の極みです。
その他のこだわり
[こだわり:黒毛和牛]

近江牛の一頭買い
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[こだわり:炭火焼肉]

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[こだわり:手切り焼肉]

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