ぐるなび
樹勢
(旬菜 旬魚 ふぐ料理)
JR東海道本線平塚駅北口 徒歩3分
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ミシュランガイド横浜・川崎・湘南2015特別版
データ協力:日本ミシュランタイヤ(株)
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築地市場で仕入れる鮮度抜群の新鮮魚介 厳選された全国各地の食材を職人技で織り成す料理の数々 大人が集う落ち着いた空間で日本料理を存分に
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こだわり
【こだわり:新鮮魚介】
日本料理本来の素材を楽しむ
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[電話番号]
050-5783-3494
[住所]〒254-0042 神奈川県平塚市明石町7-2 地図
[アクセス]JR東海道本線平塚駅北口 徒歩3分
[駐車場]有:専用 5台
[開店]1997年4月
[営業時間]月〜土 17:00〜23:00 (L.O.22:30)
[定休日]日曜日
[平均予算]7,000円(通常平均)
[クレジットカード]VISA MasterCard UC ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB MUFG
[総席数]24席
座敷席あり カウンター席あり
[宴会最大人数]16名(着席時)
24名(立食時)
[禁煙・喫煙]喫煙可
[ドレスコード]カジュアル フォーマル
[携帯・Wi-Fi・電源]携帯の電波が入る(ソフトバンク、NTT ドコモ、au)
[利用シーン]夜の接待 同窓会 歓迎会 送別会 お祝い事 家族 大人数 友人・知人 夫婦
[お店のウリ]ぐるなび 宴会 接待 会食 御祝い
[シェフ・料理人]
店主
小山直樹(こやまなおき)

フレンチのシェフを目指して東京調理師専門学校に入学したのですが、日本料理の繊細さに魅せられて和食の世界へ。卒業後、当時、六本木にあった河豚懐石「割烹天勝」へ入りました。師匠の岩堀氏は、先輩たちが全員逃…
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