ぐるなび
すず木
(日本料理)
地下鉄有楽町線新富町駅 徒歩2分
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季節を感じさせる彩豊かな日本料理。 伝統に基づきながら、西洋の食材も取り入れた独創的な味でゲストを魅了
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こだわり
【こだわり:職人技】
海外で研磨した熟練技が光る日本料理
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[電話番号]03-3543-1711
[住所]〒104-0045 東京都中央区築地1-3-2高嶋ビル1F 地図
[アクセス]地下鉄有楽町線新富町駅 徒歩2分
[駐車場]
[営業時間]18:00〜22:30 (L.O.20:00)
[定休日]日曜日
祝日
※年末年始 ※夏季休暇 ※GW

[平均予算]15,000円(通常平均)
[クレジットカード]VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS 銀聯 MUFG
[総席数]12席
掘りごたつ席あり カウンター席あり
[個室]掘りごたつ個室あり(1室/4名様用)
[禁煙・喫煙]店内全面禁煙
[ペット]ペット同伴不可
[外国語対応スタッフ]英語を話せるスタッフがいる
[メニューのサービス]ランチメニューあり
[携帯・Wi-Fi・電源]携帯の電波が入る(ソフトバンク、NTT ドコモ、au)
[化粧室]様式:洋式
男女共用:1個
[利用シーン]夜の接待 デート 記念日 お一人様 友人・知人 夫婦
[シェフ・料理人]
シェフ
鈴木秋信(すずきあきのぶ)

15年間ニューヨークに在住し、高級ホテルの日本料理屋で研磨してきた。アメリカで流通する食材で、いかに本格的な日本料理を創作できるかを追及。赤ピーマンや根セロリなどの、西洋の素材を日本料理に昇華させる技術…
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