ぐるなび
東白庵かりべ
(蕎麦 日本酒 ワイン)
地下鉄飯田橋駅B3番出口 徒歩5分
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ミシュランガイド東京2017
データ協力:日本ミシュランタイヤ(株)
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[チョットぐ]
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神楽坂の小径の先の路地にある名店。旨いつまみで酒を飲み、〆に香り高い蕎麦を手繰り、至福の時間を過ごす
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こだわり
【こだわり:職人技】
店主の実直な人柄が作る味にも表れる
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[電話番号]03-6317-0951
[住所]〒162-0827 東京都新宿区若宮町11-7 地図
[アクセス]地下鉄飯田橋駅B3番出口 徒歩5分
JR総武線飯田橋駅西口 徒歩5分
[営業時間]月・火・木〜土 ランチ 11:30〜14:30 (L.O.14:30) ディナー 18:00〜22:00 日・祝日 11:30〜21:00
[定休日]水曜日
[平均予算]5,000円(通常平均)
3,200円(ランチ平均)
[総席数]22席
[禁煙・喫煙]店内全面禁煙
[設備・サービス]ソムリエがいる店
[利用シーン]女子会 デート お一人様 家族 友人・知人 夫婦
[シェフ・料理人]
シェフ
苅部政一(かりべまさかず)

柏にある蕎麦の名店で修業し、師匠であるその店の店主の薫陶を受け、支店を任されるほど実力ある蕎麦打ち職人に育った。「不器用だったので、弟子の中で一番叱られました」という。それでも修業時代から今まで1日たり…
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