ぐるなび
PRIVATE CHEF’S STUDIO 山岡
(鉄人シェフの高級中華)
地下鉄東西線行徳駅 徒歩6分
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中華の知恵の結集である「薬膳」を生かした健康だけでなく心まで幸せにする「現代の名工」の作るヌーベルシノワ(新中華料理)を是非ご賞味下さい。
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【こだわり:中華コース】
身体にやさしく元気になる薬膳スープ
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[電話番号]
050-3461-5413
[FAX]047-359-7667
[住所]〒272-0132 千葉県市川市湊新田2-1-12 地図
[アクセス]地下鉄東西線行徳駅 徒歩6分
[駐車場]無(近隣にコインパーキング有り)
[開店]2006年7月
[営業時間]月〜日 12:00〜15:00 18:00〜21:30
[定休日]不定休日あり
(完全予約制)

[平均予算]13,000円(通常平均)
7,000円(ランチ平均)
[総席数]12席
[宴会最大人数]12名(着席時)
[貸切可能人数]6名〜12名
[利用シーン]昼の接待 夜の接待 デート 記念日 お祝い事 家族
[お店のウリ]接待 記念日 薬膳
[シェフ・料理人]
オーナーシェフ
山岡洋(やまおかひろし)

昭和17年神奈川県生まれ。新潟へ疎開後、15歳の時上京。旋盤工を経て料理人となる。大衆食堂からダイヤモンドホテル、赤坂飯店などで修行の後、51年エームサービス株式会社入社。ホテル開業時より中国料理「翡翠宮」…
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