ぐるなび
美食×個室居酒屋 彩羽 〜IROHA〜 上野店

シェフ・料理人の紹介
統括料理長
坂本 健太
(さかもと けんた)

銀座の高級店【銀座 うかい亭】で5年間腕を磨き、その後ワインバーの運営を経て入社。同社では統括料理長として、グループ内の料理開発を手掛ける。
その他シェフ・料理人
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料理人兼マネージャー 細貝 弘実

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