ぐるなび
美食×個室居酒屋 彩羽 〜IROHA〜 上野店

シェフ・料理人の紹介
料理人兼マネージャー
細貝 弘実
(ほそがい ひろみ)

22歳の時に居酒屋とバーをオープン。その料理の腕と店舗運営力が認められ26歳で現会社に引き抜かれる。現在は厨房で自慢の腕を振るうとともにマネージャーとしても活躍する。
その他シェフ・料理人
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統括料理長 坂本 健太

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