ぐるなび
【本物のスペイン料理をリーズナブルに】
日本におけるスペイン料理界の第一人者のジョセップ氏が監修。
カタルニア地方の伝統的な料理を中心に本物のスペイン料理をカジュアルに楽しめるタパスレストラン。
出汁にこだわったパエリアや牛肉、イベリコ豚などの肉料理、産直からの魚料理、アヒージョ、スペインワインなどが楽しめます。


【ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏が監修】
2008年より9年連続でミシュランガイドにて星を 獲得する「小笠原伯爵亭」初代総料理長、「愛・地球博(EXPO)」スペインパビリオン「タパス・バー」の総プロデュース、天皇陛下とスペイン国王の晩餐会での料理提供などを経て、1日1組限定、完全予約制の自身のアトリエ「L‘estudi 」(レ・ストゥディ)を主宰。店舗プロデュース、ケータリング、本の執筆などで活動中

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